Qui sommes nous ?
Didja, c’est une histoire de famille et d’amitié entre la France et le Cameroun. Nous sommes Alexandre, son oncle Christophe et Iliass, un ami proche de la famille, et nous partageons une même envie : vous faire découvrir la richesse du terroir camerounais et les savoir-faire de celles et ceux qui le font vivre.
Au cœur de cette aventure se trouve le poivre de Penja IGP, réputé l'un des meilleurs au monde avec celui de Kampot, deux seuls à avoir fait un IGP. Nous achetons l'achetons auprès d’une coopérative locale de planteurs de l’IGP, au prix fixé par ces derniers. Ce choix nous permet de vous garantir un poivre de Penja IGP d’origine certifiée tout en respectant le travail et la rémunération de ses producteurs s'inscrivant ainsi dans une logique équitable.
À Bandjoun, Christophe, également herboriste, sélectionne des épices camerounaises rares (Rondelles, Pébè, 4 côtés, Clou), dont certaines occupent une place dans les usages traditionnels locaux. Avec Alexandre, il confectionne aussi des mélanges artisanaux (Kankan, Secret), pensés pour partager ces saveurs et leur donner une place dans votre cuisine.
Notre voyage se termine à Douala, auprès d’un collectif de femmes qu’Iliass nous a fait connaître. Elles préparent des arachides torréfiées dans le sable selon une technique traditionnelle camerounaise, sans ajout de matière grasse et très légèrement salées. Nous leur achetons directement chaque bouteille au prix unitaire qu’elles proposent.
À travers Didja, nous souhaitons partager plus que des produits : des saveurs, des valeurs et des rencontres, pour transmettre une histoire qui se construit entre deux pays, au plus près des personnes qui la rendent possible.
Siret : 84305703500027
Adresse : 24 Allée de la côte, 69100 Villeurbanne
