Secret (curry camerounais) 50g

Le secret est un mélange d'épices emblématique du Cameroun, il se marie particulièrement bien avec le poisson et la viande blanche, des sautés de légumes ou des sauces. 

Il s'agit du mélange composé par mon oncle, il comprend : poivre blanc et noir de Penja IGP, rondelle, pébè, 4 côtés, clou de girofle africain, djansan, anis vert, fenugrex et laurier.